ウッキーズ・キッチン!(これぞ、男の料理だっ!)
こにゃにゃちわっ!
ウッキーです。
今回もウッキーズ・キッチンです!
今日のメニューは、
【 チャーハン 】
これぞ男の料理です!
チャーハンは、女性に作ってもらうより、男が作って、嫁さんや子供に食べさせて欲しい一品です!
なぜなら、大量のご飯が入った鍋は重いからです!
作りかたは簡単です。
材料は、こちら。
(1人分の大体の量なので、人数分に合わせて、ご準備お願いします)
卵…一個
ご飯…一膳分
たまねぎ…4分の1個
ハム…適量
刻みネギ…適量
塩…少々
創味シャンタン…2グラムくらい(適量)
今回の具材は、ハムとたまねぎですが、その他にも肉やちりめんじゃこ、魚肉ソーセージ、にんじん、ピーマン、小松菜、…なんでもOKです。
まず、卵を器に入れて 塩を少々いれて、しっかりとかき混ぜて、といておきます。(この時にお箸でしっかりと白身の塊もきっておきましょう)
おつぎは、具材を細かくみじん切りにします。
みじん切りの大きさはお好みで大丈夫です。(みじん切りにした具材の大きさは合わせておきます。そのほうが具材の火の通りが均一になります。)
おつぎは、、みじん切りにした、具材をフライパンで炒めます。この時に調味料は入れません!
炒めた具材は、一度別のお皿に移します。
ここからは、スピードが重要視になります。
なぜなら、強火でささっと炒めたチャーハンが美味しいからです。
おつぎは、フライパンにやや多めの油を入れて、といた卵を投入します。
すかさず、ご飯も投入して、よく混ざるように炒めます。
全体に炒まったら、具材を投入、その後に調味料の(しょうみシャンタン)を入れます。
そして、素早くかき混ぜてながら、炒めます。
じゅうぶんに炒まったら、火を止めて、刻んだネギをいれ、さらにかき混ぜます。
ご飯茶碗に一度入れてから、ひっくり返すようにお皿に盛りつけます。
完成です。
(写真のお肉は別焼きです。)
(相変わらず、途中経過の写真が無くてごめんなさい)
簡単に作れるチャーハンは、子供達に喜ばれること、間違いなしです!
世の中のお父さん!
今年の夏は、アツアツのチャーハンに挑戦してみませんか?
(創味シャンタンは、お好みで加える量を調節してください。)
こっちでもOKだと思います。
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